Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.

Мне исполнилось 18 лет
Мне не исполнилось 18 лет

Мы используем файлы Куки с целью персонализации сервисов и повышения удобства пользования веб-сайтом, обеспечения безопасности данных, а также для сбора статистической информации и рекламных целей. Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку данных Куки. Если вы не хотите использовать файлы Куки, измените настройки браузера.

Узнать больше о политике куки »

Это одно из самых любимых испанских игристых вин в мире. Известен своей уникальной черной атласной бутылкой. Изготовлено методом традиционной вторичной ферментации в бутылках не менее 12 месяцев.

Вина Freixenet

Вина удовлетворяют строгим критериям контроля качества, установленным испанской регулировочной комиссией. Freixenet использует исключительно аккуратно собранный виноград, происходящий из родового поместья и из локальных виноградников региона Пенедес.

Вина Freixenet производятся исключительно традиционным методом (используемым при изготовлении шампанского), в котором вторичная ферментация происходит в бутылке. Благодаря двойной ферментации создаются вина наивысшего качества, сложные, с многослойными ароматами и с более нежными пузырьками.

Процесс первичной ферментиции происходит в чанах из нержавеющей стали при использовании специально выведенных культур дрожжей Freixenet. После процесса первичной ферментациии вино разливается в бутылки для вторичного брожения и выдержки в погребах длиной 54 километра, находящихся под виноградником Freixenet в Сант-Садурни. Бутылки с вином размещают на специальных стеллажах под углом 45 градусов таким образом, чтобы дрожжевой осадок накопился в горлышке бутылки для его последовательного устронения.

Freixenet имеет уникальный вкус, поскольку при производстве используется только локальный виноград из региона Пенедес, а каждый продукт Freixenet проходит ферментацию в бутылке, в которой приобретает его потребитель. Легко заметить разницу между весом бутылки Freixenet и аналогичного игристого продукта низшего качества, потому что процесс вторичной ферментации требует более толстого стекла.




Cava

Cava - термин, определяющий игристое испанское вино, которое производится аналогичным традиционным методом как шампанское, однако с использованием других сортов винограда. Cava по-испански означает „пещера” и относится к подземным погребам, где вина вызревают в закрытых бутылках около года или дольше, прежде чем появиться в продаже. Freixenet является владельцем около 54 винных погребов в Сант-Садурни-д'Анойя, в которых можно найти более 120 миллионов бутылок Кавы!

Cava производится традиционным методом в Каталонии (регионе в северно-восточной Испании, окружающим Барселону) с конца XIX века. Испанцы используют термин „Cava”, так как французы употребляют слово „шампанское”, подрозумевая под ним регион, виноградник, процесс и сам продукт. Существенная разница между кавой и шампанским заключается в том, что кава производится в более теплом климате из локальных сортов винограда (Парельяда, Макабео и Шарелло). В теплом климате виноград является более зрелым, а кава менее кислой по сравнению с шампанским.

Кавы разделяют на три категории в зависимости от времени выдержки вина:

Cava: минимум 9 месяцев выдержки в бутылке
Reserva: минимум 15 месяцев выдержки в бутылке
Gran Reserva: минимум 30 месяцев выдержки в бутылке